КАК ПРИГОТОВИТЬ УТКУ С ЯБЛОКАМИ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА?

Классическая утка с яблоками - это блюдо для праздничного стола. И не надо бояться его готовить!

Что нам нужно:

Утка — 1 шт.

Яблоко — 500 г

Соль — о вкусу

Черный перец (молотый) — по вкусу

Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1.Из лимона выдавите сок, добавьте соль, перец.

2.Утку вымойте, обсушите и натрите смесью из п.1, оставьте мариноваться на 1 час.

3.Зеленые яблоки нарежьте крупными дольками, удалите сердцевину. Начните брюшко утки яблоками, зашейте плотными нитками.

4.Крылышки оберните в фольгу, чтобы они не пригорели. Смажьте противень, выложите на него тушку брюшком вверх и отправьте в духовку на 2 часа при температуре 200 градусов.

5.Время от времени поливайте утку образовавшимся на противне соком. За час до конца приготовления снизьте температуру до 180 градусов, а за полчаса снимите фольгу.

6.Если вы любите экспериментировать, то можете натереть тушку не солью, а соевым соусом, добавив 0,5 ч. л. сахара. Румяная корочка и вкус с восточной ноткой нравится практически всем.

Приятного аппетита!