**

21.09.2016

Заготовки на зиму - ТРИ ОСЕННИХ САЛАТА В БАНКАХ...

Впереди зима. И сейчас самое время позаботиться об овощных заготовках. Предлагаю вам три рецепта вкуснейших салатов, которые порадуют вас зимой и цветом и вкусом!)))

САЛАТ "БЕРЕГИСЬ,ВОДКА!"
Что понадобится:
1 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помидоров
1 кг огурцов
5 ч.л.соли
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса

Все нарезать соломкой,залить маслом,уксусом,засыпать песком и солью,перемешать и дать настояться
1 час.
Поставить варить,после того,как закипит,варить не больше 10 минут.
Разложить по банкам равномерно с маринадом. Закатать.

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ "УЖИН ХОЛОСТЯКА"
Такой салат станет настоящим спасением, если не хочется тратить много времени на готовку, но хочется вкусно поесть. Кроме того, спасет он и перед приходом нежданных гостей.
Что понадобится:
красные помидоры – 3 кг,
морковь – 1 кг,
красный сладкий перец – 1 кг,
репчатый лук – 1 кг,
рис – 1 ст.,
соль – 2 ст. л.,
сахар – по вкусу,
чеснок – по вкусу,
горький перец – по вкусу,
растительное масло – 0,5 л,
мясорубка,
сковорода,
банки.

Морковь и лук нарезать, помидоры, чеснок и красный перец пропустить через мясорубку.
В кипящее растительное масло осторожно опустить морковь и лук, пассировать еще 10 мин.
Потом выложить отваренный рис, проварить 10 мин. и добавить красный перец, чеснок и зелень.
Варить смесь еще 5 мин., заправить солью и сахаром, закатать в банки.

САЛАТ "КАК СВЕЖИЙ"
Приготовить такой пестрый салат не составит труда. 
Что понадобится:
помидоры – 1,5 кг,
сладкий перец – 1 кг,
огурцы – 1 кг,
лук – 0,5 кг,
морковь – 0,5 кг,
растительное масло – 1 ст.,
сахар – 1 ст.,
9%-ный уксус – 1 ст.,
соль – 2 ст. л.,
черный перец горошком – 1 ч. л.,
лавровый лист,
кастрюля,
банки.

Овощи тщательно вымыть под проточной водой, аккуратно нарезать, сложить в кастрюлю. 
Добавить остальные компоненты, перемешать и дать постоять час. Затем проварить 5 минут. 

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Спасибо всем, кто не поленился и оставил в блоге комментарий!

В ЦЕЛЯХ БЕЗОПАСНОСТИ БЛОГА - ЛЮБЫЕ ССЫЛКИ В КОММЕНТАРИЯХ ЗАПРЕЩЕНЫ!